养生药膳 - 加味十全大补汤

http://www.100md.com 2003年1月10日 台北市中药商业同业公会

     【材料】

    当 归 二 钱

    黄 耆 一 钱

    川 芎 二 钱

    清花肉桂 二 钱

    白 芍 三 钱

    熟 地 二 钱

    另加乌枣 五 颗

    人 参 三 钱

    枸 杞 子 三 钱

    白 术 三 钱

    茯 苓 三 钱

    炙 甘 草 一 钱

    【作法】

    将以上药材加入适量的水先熬煮45分钟，再将川烫过后的土鸡与药汤一起熬炖、大火煮沸转为小火，大约炖煮45分钟即可； 亦可改换(如 排骨、羊肉、河鳗等食物)或 泡酒 服用。

    【功效】

    治气血两虚、心肺虚损、促使胃肠吸收营养荣于肌肤、能大补气血，冬天手足冰冷及增加免疫力之功能，常食有益健康。

    【注意事项】

    妊娠的人去肉桂方可食用，感冒伤风者忌食。

    肉桂因有兴奋心脏则孕妇者不宜服用；常人平时可作为改善虚寒纤弱体质。

    台北市中药商业同业公会 王常务监事来明 ( 通和药行 ) 提供, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/Html/Dir0/23/84/94.htm